汉堡机器人将出现在50个地点有关如何对餐饮业产生真正影响的报告杰特
2022-11-24 22:21:37 泰谷娱乐网
汉堡机器人将出现在50个地点：有关如何对餐饮业产生真正影响的报告
我们听到了很多故事，宣布装配线机器人和家庭辅助机器人取得新进展。通过摄像头和人工智能进行了智能化，似乎是时候专注于新型厨房机器人了。有关如何对餐饮业产生真正影响的报告
机器人可能证明具有成本效益和可靠性，以至于餐厅老板用这些机器人替代了大量工人吗？
似乎有一个标记即将到来，宣布将在全球50家CaliBurger餐厅安装名为Flippy的机器人。
预计CaliBurger翻转馅饼的机器人将会推出，并取代人类翻转汉堡的工人。
《每日邮报》的Sage Lazzaro说，CaliBurger于今年初开始测试该机器。
机器人背后的团队是Miso Robotics，三月的一段视频显示了Flippy的动作。
“味iso机器人技术有限公司由Rob Anderson，Ryan Sinnet和David Zito于2016年7月成立，是一名机器人厨房助理开发人员。
该公司致力于利用人工智能和自动化技术来解决餐馆和食品制备中的高难点， “迈克?乌伊在”今日战争“中写道。
Miso Robotics在其公司站点上将Flippy描述为厨房助手，并显示了一个视频，其中包含Flippy的动作。
也许有人会说，等到人类可以判断其翻转动作的质量时，使用机器人冒险。
事实是，Flippy并不是那么愚蠢。ZME Science：“ Flippy使用反馈循环来增强其良好的性能，因此在每次汉堡翻转时都会变得更好。
与流水线机器人不同，它需要将所有东西放置在精确的有序模式中，Flippy的机器学习算法允??许它选择堆叠未煮熟的汉堡，或翻转已经在烤架上的那些汉堡。”
视频字幕说，Flippy可以在不到五分钟的时间内安装完毕。
机器人配有6轴臂。正如ZME Science解释的那样，它有一只手臂和六个轴，具有执行任务的“足够的运动自由度”。
早在三月，TechCrunch就描述了它的功能如何完成工作以及人在哪里出现。
“在其他功能中，Flippy抓住未包裹的汉堡肉饼，将它们移至热烤架上的位置，跟踪每个汉堡的烹饪时间和温度，然后在需要涂抹奶酪或其他馅料的时候提醒人类厨师。不要包裹它们，也不要添加生菜，西红柿，鳄梨或餐厅招牌调味酱等装饰。”
因此，如果Flippy如此擅长汉堡制作，那么顾客和工人心目中的问题是，做同样事情的员工会怎样？就像在大多数有关机器人劳动的辩论中一样，有人呼吁减少恐慌，更多地考虑如何将流离失所的工人转移到其他类型的工作上。
Miso Robotics首席执行官CBS萨克拉曼多的首席执行官David Zito表示：“人类将始终在公司的酒店业务中扮演至关重要的角色……我们只是不知道行业中的新角色。”
“尽管许多人担心自动化会减少工作，但米勒表示将创造新的工作。这些系统将需要工程师，管理，安装和支持，” Elliot Maras在FastCasual中写道。
ZME Science指出，由于机器人技术，我们可能会看到许多行业类型正在发生变化：“ ...看起来就像一个完全不同的局面。人工智能和机器人技术正在同时扰乱多个行业。健康，法律，食物。您给它起名字。”
根据7月6日发布的消息，“味iso机器人计划在2018年初推出其AI驱动的机器人厨房助手，到2019年底将在全球扩展到50多家CaliBurger餐厅。”